高星级饭店运营与管理（职教高考班）专业致力于培养具备高端酒店服务与管理能力的人才，同时满足职业教育高考的学术需求。
课程内容涵盖酒店管理基础、客房服务、餐饮管理、前厅与客户服务、酒店市场营销、财务管理等专业课程，以及语文、数学、英语等基础学科。
学生在三年的学习中，将掌握酒店业务流程、客户关系管理、数字化营销策略等关键技能，并通过高考相关知识的学习，为升学或直接就业做好准备。毕业生可选择参加高考，进入高等院校继续深造，或在高星级酒店、度假村等从事运营管理、客户服务等职位。