中西面点专业是一门专注于面点制作技艺和餐饮管理的教育课程。该专业旨在培养学生掌握中西式面点的制作技术、烘焙工艺、食品营养与卫生等专业知识。
课程内容涵盖面点原料学、面点工艺学、烘焙技术、食品美学、厨房管理等。学生通过实践操作学习各类中西面点的制作流程，包括面包、蛋糕、饼干、中式点心等。
毕业生适合在餐饮企业、酒店、烘焙店、食品公司等从事面点制作、产品研发、厨房管理等工作。中西面点专业为学生提供了进入烘焙和餐饮行业的专业技能和创新能力。